В 1 квартале 2021 года Управлением Роспотребнадзора проведено 115 мероприятия по надзору в отношении предприятий, занимающихся производством и реализацией молока и молочных продуктов, в т. ч. в рамках исполнения приказа Роспотребнадзора № 723 от 06.10 2020 г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» на территории Нижегородской области.
В ходе контрольно-надзорных мероприятий исследовано 1113 проб молока и молочной продукции на соответствие требованиям технических регламентов.
По результатам проведенных лабораторных исследований по санитарно-химическим показателям все пробы (181) отвечали гигиеническим нормативам, также в молочной продукции не обнаружены антибиотики, генно-инженерно модифицированные организмы, радионуклиды, пестициды.
На физико-химические показатели исследовано 250 проб молочных продуктов, из них не соответствовали требованиям Технических регламентов – 9 проб, что составляет 3,6%, в том числе 8 проб по показателям, характеризующим фальсификацию продукции: несоответствие по жирно-кислотному составу (массовой доли жира, массовой доли влаги), кислотности, наличию сухого молока, растительных жиров - фитостеринов (молоко – 1, масло сливочное - 2, сметана – 4, молоко сгущенное - 1).
На микробиологические показатели исследовано 682 пробы молочной продукции, не соответствовало требованиям гигиенических нормативов 12 проб, что составляет 1,75%.
По результатам надзорных мероприятий по фактам выявленных нарушений требований технических регламентов приняты меры в виде наложения 8 штрафов в отношении ответственных лиц, на общую сумму в размере 72 тыс. рублей. В адрес организаций выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов и разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда.
Изъята из оборота 1 партия молочной продукции объемом 7 кг, не отвечающая требованиям Технических регламентов Таможенного Союза.
Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» (zpp.rospotrebnadzor.ru).
Для принятия мер к недобросовестным изготовителям и поставщикам молочной продукции, расположенным на территории других регионов страны, материалы направлены в адрес Управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации.
Работа по контролю за качеством и безопасностью молока и молочной продукции на территории Нижегородской области продолжается.
© Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области, 2006-2026 г.