ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей
и благополучия человека по Нижегородской области
ПРЕСС-РЕЛИЗ
Более 1100 протоколов об административном правонарушении составили специалисты Управления Роспотребнадзора за выявленные нарушения на пищевых объектах области
Контроль за безопасностью продуктов питания – одно из ключевых направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области. За 6 месяцев 2016 года по Нижегородской области исследовано 8320 проб пищевых продуктов на микробиологическую безопасность. Удельный веса проб пищевых продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям остался практически на прежнем уровне 3,2% (в 2015 году –3,15%). Импортных проб исследовано 71 – все стандартны.
Наибольший удельный вес продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям в 1 квартале 2016 года, был выявлен в группах: «кулинарные изделия, выработанные по нетрадиционной технологии» - 25% (из 25 проб – 6 нестандартны), «кулинарные изделия цехов и предприятий общественного питания, реализующих свою продукцию через торговую сеть» 10,42%, «кремовые кондитерские изделия» 6,45%.
За 6 месяцев 2016 года удельный вес проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, не отвечающих требованиям гигиенических нормативов по санитарно-химическим показателям, составил 0,25% (в 2015 году - 0,41%) Не отвечала требованиям технических регламентов по санитарно-химическим показателям только плодоовощная продукция (4 пробы) по показателю - содержание нитратов.
Также в 1 полугодии 2016 года исследовано 1583 пробы по физико-химическим показателям. Удельный вес проб пищевых продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям несколько повысился – 5,24% (в 2015 году - 4,96%) Наибольший удельный вес продукции, не соответствующей нормативам по физико-химическим показателям, был выявлен в группах: «рыба, нерыбные объекты промысла» - 22,55%, «безалкогольные напитки» - 15,22% (из 46 проб – 7 нестандартны), «кондитерские изделия» - 11,27% (из 71 пробы 8 не отвечают требованиям НД).
Молока и молочной продукции по физико-химическим показателям исследовано 469 проб, из них 23 пробы (4,9%) не соответствовали требованиям НД, в т.ч. и по показателям идентификации, в 2015 году удельный вес нестандартных молочных продуктов по данному показателю составлял 7,1%.
По паразитологическим показателям в 1 полугодии 2016 года исследовано 576 проб из них 1 проба рыбы не отвечает требованиям НД. На наличие ГМО исследовано 194 пробы, ни в одной из них признаков ГМО не обнаружено. На антибиотики исследовано в 1 полугодии 78 проб продукта – антибиотиков не обнаружено.
Все продукты, не отвечающие требованиям безопасности, были сняты с реализации. В 1 полугодии 2016 года было забраковано продовольственного сырья и пищевых продуктов 8741 кг (565 партий), в т.ч. - 158 партий импортной продукции, общим объемом 2059 кг. Чаще всего браковалась плодоовощная продукция (250 партий), молочные продукты (59 партий), кондитерские изделия (46 партий) и рыба – 42 партии. Больше всего снято с реализации плодоовощной продукции (6 502 кг) - преимущественно плоды, ягоды; мукомольно-крупяные, хлебобулочные изделия – 1 286 кг и молочных продуктов – 224 кг.
За 6 месяцев 2016 года проверено 794 пищевых предприятия, включая предприятия торговли и общественного питания, за выявленные нарушения на пищевых объектах области составлено 1135 протоколов об административном правонарушении, наложено штрафов, на сумму – 6 994 800 руб. По сравнению с 2015 годом средняя сумма штрафа за одно правонарушение выросла в 1,5 раза (с 4 243 руб. до 6 119 руб.)
На рассмотрение в суды передано 93 дела, из них 64 рассмотрено, по всем приято решение о назначении административного наказания, в т.ч. в 7 случаях эксплуатация объектов была приостановлена
Ситуация по обеспечению безопасности пищевых продуктов остается на контроле Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области.
© Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области, 2006-2026 г.