Управление Роспотребнадзора за 2 квартал 2017 года забраковало 13 партий мяса и мясопродуктов
Под надзором Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области находится 93 предприятия, осуществляющих переработку мяса и мясопродуктов, 5900 предприятий торговли, 16 рынков и 2221 предприятие общественного питания, занимающихся оборотом мяса и мясных продуктов. За 2 квартал 2017г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» исследовано: на микробиологические показатели 297 проб мяса и мясопродуктов, из них 3 пробы не соответствовали гигиеническим нормативам (1,0%), на физико-химические показатели исследована 91 проба, из них 7 проб не соответствовали гигиеническим нормативам (7,7%). Все исследованные пробы на санитарно-химические, паразитологические показатели, на ГМО, радиоактивные вещества, антибиотики соответствовали гигиеническим нормативам.
За истекший период времени в рамках проводимых проверок специалистами Управления и территориальных отделов Управления Нижегородской области было забраковано 13 партий мяса и мясопродуктов в количестве 29 кг (в связи с отсутствием документов, свидетельствующих о ее качестве и безопасности, сопровождающихся нарушением температурных режимов хранения и сроков реализации, установленных изготовителем). За выявленные нарушения составлено 68 протоколов об административном правонарушении, вынесено постановлений о наложении штрафов на сумму 361.000 рублей.
В целях совершенствования обеспечения качества и безопасности мяса и мясной продукции, недопущению оборота на потребительском рынке недоброкачественной продукции, юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим производство (изготовление), хранение, перевозку, реализацию мяса и мясопродуктов необходимо обеспечивать выполнение требований Технических регламентов Таможенного союза:
- ТРТС 021/2011 «О качестве и безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880;
- ТРТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 №68.
В случае необходимости получения подробных разъяснений по указанной информации, Вы можете обратиться в Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области.
© Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области, 2006-2026 г.