О качестве и безопасности мясной продукции в Нижегородской области за 2021 год

 

      В 2021 году в ходе контрольно-надзорных мероприятий и в рамках лабораторно-производственного контроля исследовано 1699 проб мясной продукции.

    Удельный вес нестандартных проб мясной продукции по микробиологическим показателям составил 2,4%, по содержанию антибиотиков - 1,3%. По физико-химическим показателям, в том числе характеризующим качество мясной продукции (содержание соли, влаги, массовая доля сухих веществ и другие), не соответствовало требованиям  2,4% проб мясной продукции.

     Все исследованные образцы мясной продукции по санитарно-химическим и паразитологическим показателям, на наличие ГМО и радиоактивных веществ, соответствовали требованиям  нормативных документов.        Информация о фактах выявления мясной продукции, не соответствующей обязательным требованиям, вносится в государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей.

     В 2021 году специалистами Управления забраковано и снято с реализации 26 партий недоброкачественной мясной продукции. За выявленные нарушения в отношении ответственных лиц, осуществляющих деятельность по производству и обороту мясной продукции, наложено  административных штрафов на сумму свыше 1,5 млн. рублей.

   В случае сомнений у потребителя в качестве и безопасности приобретаемой мясной продукции следует обращаться в Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области.