.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано пт, 06/24/2022 - 09:59 
пользователем press
*Пробиотики* – это виды живых 
микроорганизмов, такие как бифидо-, 
лактобактерии, дрожжевые грибки рода 
сахаромицетов – сахаромицеты Буларди 
и некоторые штаммы кишечной палочки. Их 
включают в продукты питания 
для положительного действия на функции 
нашего желудочно-кишечного тракта.  

Лактобактерия рамноза, бифидобактерии 
анималис (лактис) и лонгум наиболее 
изучены. Известно, что они обладают 
устойчивостью к соляной кислоте желудка, 
способны прикрепляться к клеткам 
кишечника и не являются патогенами.
Любые полезные микроорганизмы выполняют 
в организме несколько функций:

 * помогают правильному пищеварению 
 * способствуют выработке витаминов
   группы B, биотина и витамина К 
 * подавляют рост болезнетворных бактерий
 * стимулируют иммунный ответ
   при инфекции 

Пробиотики содержатся в кисломолочных 
продуктах. Пробиотические штаммы 
используют для обогащения кефира, 
йогуртов, творожков и детских молочных 
смесей. Для того чтобы бактерии в составе 
пищевого продукта принесли пользу 
организму, они должны быть живыми, 
в количестве 107-109 КОЕ/мл 
(колониеобразующих единиц). 

Пробиотические продукты рекомендуются 
к употреблению:

 * для взрослых: синдром раздраженного
   кишечника; вздутие живота; диарея;
   профилактика кишечной дискинезии,
   вызванной приемом антибиотиков;
   хронический запор; язвенный колит;
   болезни печени; при комплексной терапии
   гастрита, вызванного бактерией
   Хеликобактор пилори;
 * для детей: профилактика и лечение
   колик, срыгиваний у новорожденных; боли
   в животе, связанные с расстройством
   ЖКТ.

*Пребиотики* – это вещества, которые 
стимулируют рост полезных бифидо- 
и лактобактерий, то есть пробиотиков, 
в кишечнике. К ним относятся некоторые 
полисахариды и органические кислоты, 
в том числе Омега-3.  

Естественные пребиотики содержатся 
в бананах, яблоках, злаковых, бобовых, 
чесноке. А на производстве их часто 
добавляют в йогурты, кефир, каши, печенье, 
шоколад.   

Когда пища, обогащенная пребиотиками 
попадает в желудочно-кишечный тракт, эти 
полезные вещества не перевариваются 
полностью. Часть из них работают как 
специальная среда для развития полезных 
микроорганизмов в кишечнике 
и нормальной работы моторики ЖКТ. Также 
пребиотики благотворно влияют на обмен 
холестерина. 

Пребиотические продукты помогают 
при хронических запорах, кишечных 
инфекциях, антибиотико-ассоциированной 
диарее. Доказано, что они могут уменьшить 
количество эпизодов аллергии 
и инфекционных заболеваний у детей. 

Самые известные пребиотики, используемые 
в пищевой промышленности: инулин 
(получают из топинамбура, цикория) 
и гуммиарабик (камедь акации) – смола 
из различных видов акаций.

Включайте продукты с пробиотиками 
и пребиотиками в свой рацион и будьте 
здоровы!

 

//По// / [1]/м//атериалам// / [2]/сайта "ЗДОРОВОЕ 
ПИТАНИЕ"/ /(https://здоровое-питание.рф/)/


[1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/pitanie-po-sezonu-ovoshchi-i-zelen-fevralya/
[2] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/produkty-probiotiki-i-prebiotiki-v-chem-raznitsa-i-polza/