.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано пн, 12/12/2022 - 13:37 
пользователем press
Как пополнить запас витаминов, 
необходимых организму в холодное время 
года.

Декабрь – первый зимний месяц, однако 
даже сейчас можно найти сезонные фрукты 
и ягоды, которые поддержат наше здоровье. 
Разнообразный и сбалансированный рацион 
особенно важен в период пандемии, когда 
нужно укрепить иммунитет и противостоять 
опасному вирусу.

Король декабря, безусловно, *мандарин *– 
новогодний фрукт. В это время года 
на прилавках большой выбор сочных 
и вкусных плодов: испанские, турецкие, 
абхазские, марокканские (в основном, 
клементины, гибриды мандарина 
и апельсина).

Не оставляйте в стороне 
и другие *цитрусовые: лимоны, апельсины, 
грейпфруты, лаймы, помело, свити.* Все они 
богаты витамином С, который предохраняет 
организм от вирусов и бактерий, ускоряет 
процесс заживления ран, синтезирует 
коллаген, укрепляет сердце и сосуды, 
снижает давление. Кроме того, в их составе 
есть особые биологические активные 
вещества – флавоноиды, защищающие наши 
клетки от старения, благотворно влияющие 
на печень и почки и повышающие 
эффективность иммунной защиты.

Однако потреблять цитрусовые нужно 
в умеренных количествах. Из-за высокой 
концентрации фруктовых кислот они могут 
быть опасны для людей, страдающих 
заболеваниями ЖКТ.  

*Яблоки *в декабре также на пике 
популярности. Сейчас в ходу зимние сорта, 
которые, как правило, имеют стойкий 
приятный аромат. Среди них, например, 
Богатырь, Апорт, Антоновка, Джонатан 
и другие. Не забывайте про *сезонные 
груши*: Белорусскую позднюю, Юрьевскую, 
Новеллу и другие. Плоды богаты витаминами 
А, В, С, Е; в них высокое содержание 
кремния, железа, меди, а также кобальта (100% 
от суточной нормы), участвующего 
в ферментных реакциях, кроветворении, 
регулировании работы нервной системы 
и печени.

Обязательно покупайте *хурму*; ее сейчас 
везут из Израиля, Узбекистана, Турции 
и Азербайджана. Продолжается 
сезон *гранатов, айвы, киви, ананасов, 
бананов, авокадо и манго.*

Выбор ягод в декабре, к сожалению, сильно 
ограничен. Еще можно купить* свежие 
клюкву и шиповник*; другие ягоды придется 
приобретать в замороженном виде – если 
процесс не нарушен, они сохраняют почти 
все полезные свойства. Старайтесь 
выбирать продукты, подвергнутые шоковой 
заморозке, в целой упаковке, без наледи. 
Внутри не должно быть слипшихся комков 
и большого количества льда.

И конечно, зимой на вашем столе должны 
быть сухофрукты. Купить их можно круглый 
год, но летом и ранней осенью они едва ли 
не на последнем месте в рационе, так как 
в магазинах и так много свежих 
растительных продуктов. Сейчас же самое 
время для сушеных яблок, груш, вишни, 
клюквы, инжира, чернослива, кураги, урюка, 
фиников, изюма. Из этих лакомств можно 
готовить вкусные компоты, кисели и взвары 
с добавлением лимона (или других 
цитрусовых) и меда, каши, мясо, плов. 
А смеси сухофруктов с орехами, лимоном, 
медом и специями – настоящая витаминная 
бомба.

Так что, несмотря на морозы, выбор 
полезных растительных продуктов большой. 
Питайтесь правильно, продумывайте свой 
рацион, и вирусы будут вам не страшны.

/По материалам сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф [1])/


[1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/