.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано пт, 05/19/2023 - 09:59 
пользователем press
Грибы никого не оставляют равнодушными! 
Одни люди готовы есть их каждый день, 
другие относятся настороженно, 
сомневаются в питательной ценности и 
пользе.
Между тем это продукт, способный не только 
разнообразить рацион, но и обогатить его 
уникальными биологически активными 
элементами. Конечно, при условии, что были 
приобретены в магазине или собраны в 
безопасном месте.

Грибы содержат полезные для здоровья 
питательные вещества. Что бы вы ни выбрали 
– шампиньоны, лисички, вешенки, белые, 
шиитаке, портобелло (разновидность 
шампиньонов) – все они содержат 
клетчатку, антиоксиданты, витамины и 
минералы.

*Восемь причин чаще есть грибы:*

*1. Хорошее настроение и крепкие кости*

Грибы содержат витамин D. Этот витамин 
положительно влияет на наше настроение и 
поддерживает здоровье костей.

*2. Увеличение энергии*

Витамины группы В необходимы нам для 
сохранения энергетического баланса. 
Белые и вешенки содержат довольно много 
витаминов В2 и В3. Еще грибы богаты медью, 
которая также важна для поддержания сил и 
активности.

*3. Польза для мочевыделительной системы*

Известно, что шиитаке полезны для 
мочевого пузыря из-за большого содержания 
в них селена.

*4. Польза для иммунитета*

Есть некоторые исследования, 
демонстрирующие, что белые грибы могут 
благотворно влиять на иммунитет. Это 
происходит в том числе благодаря 
пребиотическим веществам, которыми они 
богаты. Пребиотики активизируют рост 
полезных бактерий в кишечнике.

*5. Польза для сердца, сосудов и 
пищеварения*

Все грибы содержат клетчатку, которая 
снижает уровень холестерина и 
поддерживает здоровье сердца и 
пищеварительной системы. Также в них есть 
и калий, который благотворно влияет на 
состояние сердечно-сосудистой системы. 
Например, портобелло содержат столько же 
калия, сколько и бананы.

*6. Контроль сахара в крови*

Клетчатка, содержащаяся в грибах, 
помогает поддерживать оптимальный баланс 
сахара в крови, что снижает риск развития 
сахарного диабета второго типа.

*7. Контроль массы тела*

Грибы имеют высокую пищевую ценность и 
практически не содержат калорий. Это 
идеально, если вы хотите похудеть или 
поддерживать здоровый вес. С небольшим 
количеством калорий вы получаете много 
питательных веществ и чувствуете себя 
сытыми в течение длительного времени.

*8. Антиоксидантные свойства*

Известно, что фрукты и овощи содержат 
много антиоксидантов, защищающих клетки 
организма от окисления. Грибы содержат 
столько же антиоксидантов, сколько 
красный перец.

*Полезные советы:*

Храните грибы отдельно – они имеют 
губчатую структуру и быстро впитывают 
посторонние запахи. Поэтому держите их 
подальше от овощей, особенно таких как лук 
и чеснок.

Грибы легко впитывают и воду. Поэтому не 
мойте их в воде, а аккуратно протирайте 
мягкой щеткой или бумажным полотенцем. Не 
забудьте отрезать нижнюю сухую часть 
ножки. Используйте для приготовления блюд 
только тело гриба.

Откажитесь от употребления грибов в сыром 
виде, потому что в них содержится яд 
агаритин, который разрушается только при 
нагревании. Конечно, несколько кусочков 
не повредят здоровью, но все же лучше 
использовать тепловую обработку.

//По// //м//атериалам/ [1]/ / [2]/сайта "ЗДОРОВОЕ 
ПИТАНИЕ"/ /(https://здоровое-питание.рф/)/


[1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/vosem-prichin-chashche-est-griby/
[2] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/osobennosti-pitaniya-detey-i-podrostkov/?sphrase_id=66129