.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано ср, 04/24/2024 - 11:04 
пользователем press
Коррекция физической активности 
и питания – основа лечения 
гипертонической болезни. Лишь 
при отсутствии результата от изменений 
образа жизни пациенту назначается 
лекарственная терапия. Повышенное 
давление опасно своими осложнениями – 
инфаркт миокарда, инсульт, ухудшение 
зрения, патология почек и другое. 
Повышенным считается давление более 140/90 
мм рт. ст.

DASH – Dietary Approaches to Stop Hypertension, в переводе 
с английского – «Диетологические 
подходы для лечения гипертонии». Эта 
система питания предназначена 
для повседневного применения в течение 
длительного времени с целью профилактики 
гипертонической болезни и других 
сопутствующих заболеваний.

Диета DASH способствует снижению 
артериального давления, уровня 
холестерина и сахара в крови, уменьшает 
риски развития злокачественных 
новообразований, остеопороза, ожирения, 
инсулинорезистентности.

Действие DASH основано на снижении 
потребления соли и повышении потребления 
калия, кальция, магния, клетчатки. 
Ограничиваются продукты с высоким 
содержанием насыщенных жиров, 
холестерина, сахара.

Артериальное давление начинает снижаться 
уже через две недели. В дальнейшем 
систолическое давление снижается 
в среднем на 11 мм рт. ст., диастолическое 
– на 6 мм рт. ст. В совокупности это 
приводит к тому, что пациент может 
снизить дозу принимаемого препарата или, 
в некоторых случаях, полностью 
отказаться от лекарственной терапии.

Основные правила диеты DASH:

 1) Есть много фруктов и овощей (8–10 порций
    в день).
 2) Потреблять цельнозерновые продукты (7-8
    порций в день).
 3) Выбирать молоко и молочные продукты
    с низким процентом жирности (2-3 порции
    в день).
 4) Включать в рацион рыбу, мясо птицы,
    другое постное мясо.
 5) Добавлять орехи и бобовые (1 порция 4-5
    раз в неделю).
 6) Снизить потребления соли до 1500–2300 мг
    в день (это примерно 3–5 г).
    Для сравнения: россияне в среднем
    потребляют 12–14 г соли в день.

Примеры одной порции для разных 
продуктов:

 * для овощей – 1 тарелка (200 г) сырых
   листовых овощей; или ½ стакана овощного
   сока; или 1 болгарский перец; или 2
   средних помидора;
 * для фруктов – 100 г фруктов, ягод, или 1
   фрукт среднего размера, или ½ стакана
   сухофруктов, или ½ стакана фруктового
   сока;
 * продукты из злаков – 1 кусок хлеба, или 30
   г зерновых хлопьев, или 100 г варёных круп
   или цельнозерновых макарон;
 * молочные продукты с низким содержанием
   жира – 100 г молока, йогурта или 40 г сыра;
 * постное мясо, птица, рыба – 30 г
   приготовленного мяса, птицы, рыбы или 1
   яйцо;
 * бобовые, орехи, семечки – 100 г
   приготовленных бобовых, или 30–40 г
   несолёных орехов, или 2 ст. л. несолёных
   семечек.

Способы снижения потребления соли 
с пищей:

 * не добавлять соль при приготовлении
   пищи или в уже приготовленную еду;
 * солонку лучше убрать с обеденного
   стола;
 * исключить из рациона или снизить
   потребление излишне солёных продуктов
   (чипсов, соусов, сухариков, вяленых
   и копченых продуктов, маринадов,
   солёных сыров и др.);
 * ограничить потребление полуфабрикатов
   и переработанного мяса (пельмени,
   наггетсы, котлеты, колбасы, сардельки,
   сосиски и др.);
 * вместо соли можно добавлять лимонный
   сок, травяные специи, чеснок, лук, уксус.
   Это поможет улучшить вкусовые качества
   блюд.

Важно обратить внимание, что эта диета 
не подходит пациентам с тяжёлым 
нарушением функции почек.

 

По материалам сайта "Здоровое питание" [1]


[1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/zdorovoe-pitanie-podderzhivaem-energeticheskiy-balans/