.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано вт, 05/14/2024 - 10:32 
пользователем press
Для хранения продуктов используйте не 
только холодильник, но и морозильную 
камеру.

*С помощью заморозки можно значительно 
продлить срок хранения свежих продуктов, 
таких как хлеб, овощи, фрукты, мясо 
и рыба.* Замораживать можно почти все, 
за исключением продуктов, содержащих 
много воды. Срок хранения в морозильной 
камере зависит от конкретных продуктов, 
и в среднем составляет: для хлеба – 1 
месяц, для овощей – 1 год, для фруктов – 
от 8 до 12 месяцев, для рыбы – 3-6 месяцев, 
для мяса – 2-9 месяцев, для курицы 
и индейки – 3 месяца.

Перед замораживанием лучше недолго 
отварить (бланшировать) овощи. 
Большинство овощей, таких как цветная 
капуста, брокколи, краснокочанная 
капуста, свекла, кабачки и баклажаны, 
можно замораживать. Овощи, содержащие 
много воды, такие как салат, помидоры 
и огурцы, не лучший вариант 
для замораживания. Однако, если 
перетереть помидоры, их вполне можно 
заморозить.

Фрукты перед заморозкой лучше разрезать 
на кусочки. Бананы можно замораживать, 
предварительно сняв с них кожуру. 
Из груши и яблока перед заморозкой 
необходимо убрать сердцевину. Виноград, 
как и другие ягоды, можно замораживать 
целиком.

Нежирную рыбу, такую как треска, камбала, 
тунец, можно хранить в морозильной камере 
в течение 6 месяцев. Жирную рыбу, такую как 
лосось и скумбрия, можно хранить 
в замороженном виде в течение 3 месяцев.

Срок хранения мяса в морозилке зависит 
от вида мяса. Для свинины это – 2 месяца, 
для мясного фарша и баранины – 3 месяца, 
говядина может храниться до 9 месяцев.

Приготовленные бобовые (фасоль, нут, 
чечевица) можно хранить в морозильной 
камере 3 месяца. Остатки еды, например, 
приготовленный рис, можно хранить 
в морозильной камере в течение 3 месяцев.

Для безопасного размораживания 
переложите продукты из морозильной 
камеры в холодильник на 24 часа. При таком 
размораживании сохранится больше 
витаминов. Мясо и рыба – скоропортящиеся 
продукты. Медленная разморозка 
в холодильнике максимально сохранит их 
качество.

*Забыли вовремя достать еду из морозилки? 
Не беда!* Небольшие кусочки мяса или 
рыбы или небольшие количество ранее 
замороженной готовой еды легко 
разморозить в микроволновой печи 
с настройкой размораживания. 
При использовании микроволновой печи 
не забывайте переворачивать продукт 
для равномерной разморозки. Используйте 
соответствующий режим. Если вы 
размораживаете при более высокой, 
чем необходимо, мощности, продукт теряет 
много влаги, витаминов и минералов.

*Собираясь в магазин за продуктами*

Проверьте имеющиеся запасы 
в холодильнике, морозильной камере 
в кухонных шкафах и кладовке. Составьте 
список, что именно вам необходимо купить, 
а также нужное количество продуктов.

Если вы хотите купить овощные консервы, 
консервы из фруктов, старайтесь выбирать 
варианты без добавления соли и/или 
сахара.

Сухие продукты, такие как макароны, крупы, 
бобовые, сохраняются долго. Срок годности 
таких продуктов указан на упаковке. 
Периодически просматривайте свои запасы, 
продукты с более коротким сроком 
годности кладите на первый план. 
Не используйте продукты с истекшим 
сроком годности.

Не забывайте включать в свой список 
полезные продукты. Ведь, придерживаясь 
здоровой диеты, высыпаясь и регулярно 
тренируясь, вы поддерживаете свою 
иммунную систему, что позволяет организму 
лучше противостоять патогенным бактериям 
и вирусам.

*Что еще нужно помнить*

 * Ежедневно нужно съедать 250 г овощей и 200
   г фруктов. 
 * Выбирайте цельнозерновые продукты,
   такие как цельнозерновой хлеб, макароны
   и кус-кус, а также коричневый рис. 
 * Ешьте разные виды мяса, рыбу, бобовые,
   орехи, яйца и вегетарианские продукты.
 * Разнообразьте свой рацион молочными
   продуктами со сниженной жирностью,
   такими как молоко, йогурт и сыр. 
 * Ежедневно съедайте горсть несоленых
   орехов. 
 * Пейте достаточно жидкости. 

*Выбирайте здоровое питание в любое время 
года и будьте здоровы!*

По материалом сайта "Здоровое питание" [1]


[1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/kak-pravilno-zamorazhivat-produkty/