.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано пн, 06/03/2024 - 11:26 
пользователем press
*Эти растительные пигменты, которым мы 
обязаны яркой окраской плодов, приносят 
пользу организму.*

Когда мы говорим о пользе овощей, фруктов 
или ягод, обычно имеем в виду витамины 
и минералы. Однако есть еще одна важная 
для организма группа веществ – 
флавоноиды. Им мы обязаны яркой окраской 
плодов. Так, антоцианы дают красный, синий, 
фиолетовый цвет, а флавоны, флавонолы, 
ауроны, халконы – желтый и оранжевый.

Флавоноиды участвуют во многих 
процессах, протекающих в организме, – 
оказывают антиоксидантное действие, 
снижают свертываемость крови, уменьшают 
ломкость и проницаемость капилляров, 
улучшают обменные процессы.

Когда нужны растительные флавоноиды:

 * при быстрой утомляемости и слабости;
   
 * в период стрессов;
   
 * при любых травмах, особенно
   сопровождаемых кровотечениями;
   
 * при повышенной хрупкости капилляров,
   проблемах с давлением, нарушениях
   кровообращения;
   
 * при воспалительных заболеваниях
   желудка и кишечника;
   
 * при смене сезонов, особенно с тепла
   на холод.
   

Известно более 6500 разновидностей 
биофлавоноидов. Вот несколько самых 
известных:

*Кверцетин*

Кверцетин – пожалуй, самый мощный среди 
биофлавоноидов антиоксидант. А еще он 
предотвращает образование 
атеросклеротических бляшек и тем самым 
способствует профилактике и лечению 
сердечно-сосудистых заболеваний. 
В последнее время появились рекомендации 
по использованию кверцетина вместе 
с цинком для лечения пациентов с COVID-19. 
Максимальная концентрация этого вещества 
– в красном луке. Также кверцетин 
содержится в яблоках, томатах, брокколи, 
болгарском перце, красном винограде, 
темной вишне, бруснике, малине.

*Антоциан*

Его основная задача – укрепление стенок 
кровеносных сосудов. Регулярное 
поступление антоциана улучшает зрение 
и повышает работоспособность мозга, 
препятствует развитию инсульта. Наиболее 
доступный источник антоциана – черника. 
Врачи советуют съедать хотя бы 
по полстакана в день. Зимой можно есть 
замороженную ягоду.

*Полифенол*

Полифенол помогает при лечении различных 
воспалительных заболеваний. Лучший 
источник этого вещества – зеленый чай. 
Благодаря антибактериальным свойствам 
полифенолов зеленый чай хорошо не только 
пить, но и полоскать им рот и горло. 
Полифенол также укрепляет сердце 
и сосуды. Исследование показало, что люди, 
выпивающие несколько чашек зеленого чая 
в день, значительно снижают риск 
возникновения инсульта и инфаркта.

*Рутин*

Другое название этого растительного 
флавоноида – витамин Р. Рутин содержат 
все цитрусовые (апельсины, мандарины, 
лимоны), особенно с внутренней стороны 
кожуры и в междольковой части, все сорта 
вишни, винограда, слив, яблок и абрикосов. 
Витамин P борется с ломкостью сосудов, 
не допускает проникновение в организм 
вирусов и бактерий, выводит тяжелые 
металлы и токсины. Хорош для укрепления 
иммунитета и замедления процессов 
старения.

Ранее господствовало убеждение, что 
биодоступность флавоноидов 
из растительной пищи крайне мала: 
считалось, что в кишечнике всасываются 
только флавоноиды в свободной форме (без 
остатка сахара), которые в природе 
встречаются относительно редко. Однако 
последующие исследования флавоноидов 
показали, что их биодоступность зависит 
от источника и намного выше, 
чем предполагали ранее. Так, кверцетин 
из лука и из чая абсорбируется 
в кишечнике намного лучше, чем чистый 
кверцетин (агликон). Для того чтобы 
биофлавоноиды усваивались еще лучше, 
нужно выпивать достаточное количество 
чистой воды каждый день.

*/По материалам //сайта "ЗДОРОВОЕ 
ПИТАНИЕ"/ /(https://здоровое-питание.рф [1]/)*


[1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/