.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано вт, 08/20/2024 - 11:02 
пользователем press
*Несколько простых советов, как это 
сделать.*

Физиологическая норма потребления 
хлорида натрия, или попросту – соли, 
в день для взрослого человека составляет 
5 г – это примерно 1 чайная ложка. Столько 
соли нужно организму для поддержания 
водно-минерального баланса, проведения 
нервных импульсов и работы мышц. 

По данным Роспотребнадзора, многие 
жители нашей страны эту норму значительно 
превышают. В среднем российские женщины 
ежедневно съедают почти 10 г соли, 
а мужчины – еще больше. Это служит одной 
из причин развития гипертонии, болезней 
сердца, проблем с почками и суставами. 
Покупая соль, лучше отдать предпочтение 
йодированной – она принесет больше 
пользы организму.

/«Практически вся территория Российской 
Федерации относится к территориям 
с природным дефицитом йода. Это значит, 
что в почве и в пресной воде уровень йода 
слишком низкий, чтобы обеспечить им 
организм через пищу. Чтобы избежать 
заболеваний, вызванных йододефицитом, 
в ежедневное меню необходимо включать 
йодированную соль и продукты с высоким 
содержанием йода. В сутки каждый человек 
должен получать не менее 150 мкг йода – эту 
потребность в йоде легко покрыть, заменив 
в своем питании обычную соль 
на йодированную»/, – комментирует 
директор Института клинической 
эндокринологии ФГБУ «НМИЦ 
эндокринологии», член-корреспондент РАН, 
профессор, врач высшей квалификационной 
категории Екатерина Трошина.

*Какие простые шаги можно предпринять, 
чтобы перестать злоупотреблять солью:*

 1) *Солите блюдо не в процессе
    приготовления, а непосредственно перед
    едой.* В этом случае вкусовые рецепторы
    сразу получат сигнал о солености. Если
    же приправить пищу в процессе готовки,
    вкус соли становится менее выражен
    и организм не сразу «распознает» его.
    Отсюда – склонность досаливать готовую
    еду у многих любителей соленого.
 2) *Уберите солонку подальше с обеденного
    стола.* Нередко мы сдабриваем еду
    по привычке, не задумываясь (и даже
    не попробовав). Если соли под рукой
    не будет – возможно, вы и не вспомните
    о ней.
 3) *Откажитесь от соленых закусок
    и продуктов быстрого
    приготовления.* Орешки, чипсы, сухие
    супы, лапша, пюре из разряда «просто
    добавь воды» обычно снабжены смесью
    приправ и другими пищевыми добавками,
    куда входит очень много соли. Если
    отказаться от такой еды, рацион станет
    гораздо здоровее.
 4) *Употребляя консервированные овощи,
    сначала промойте их от рассола
    в обычной воде. *А если доступны свежие
    овощи, лучше отдать предпочтение им.
 5) *Обратите внимание на соль
    с пониженным содержанием
    натрия.* Сейчас в магазинах
    встречаются упаковки с солью, где часть
    хлорида натрия заменена на соединения
    калия и магния. Такой продукт
    значительно полезнее. Также ряд
    исследований показали, что крупная
    морская соль полезнее обычной
    поваренной. Процент содержания натрия
    в ней ниже, а химический состав –
    богаче, за счет того, что в крупных
    кристаллах больше остаточной влаги.
 6) *Замените часть соли в рационе
    ароматными пряными травами.* Привычные
    каждому укроп, петрушка, сельдерей
    и зеленый лук, а также более
    экзотические базилик, тимьян, розмарин,
    майоран, имбирь, тмин сделают вкус блюд
    более насыщенным и интересным. Кроме
    того, травы – источник антиоксидантов,
    которые сослужат хорошую службу
    иммунитету.
 7) *Разнообразьте рацион продуктами,
    богатыми калием (бананы, картофель,
    шпинат).* Калий помогает быстрее
    вывести излишки соли из организма.

/По информации сайта «Здоровое питание» 
[1]/


[1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/snizhaem-potreblenie-soli/