.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано пн, 10/28/2024 - 13:52 
пользователем press3
Рассказываем, почему он так важен для 
нашего организма и какая пища 
активизирует его выработку.

Серотонин – химическое вещество, которое 
обеспечивает передачу сигналов между 
нервными клетками. Он присутствует в 
головном мозге, клетках крови 
(тромбоцитах) и кишечнике. Серотонин 
регулирует моторику гладких мышечных 
волокон. То есть именно благодаря ему 
сокращается, например, ЖКТ или матка при 
родах.

Серотонин в головном мозге выполняет 
успокаивающую функцию. У нас в организме 
все время соблюдается определенный 
баланс между бодрствованием и сном, 
результатом которого является наше общее 
состояние. Так вот серотонин «играет» на 
стороне сна.

Еще одна важная функция – контроль уровня 
болевой чувствительности. Мы все 
по-разному переносим боль. Люди, которым 
это удается легче, обладают активной 
серотониновой системой.

Кроме того, важная задача серотонина – 
помогать нам сосредоточиться на главном. 
В мозгу постоянно идет огромное 
количество сенсорных, эмоциональных и 
информационных потоков, и серотонин 
отсекает лишнее. Если ему мешать, начнется 
путаница.

И конечно, серотонин играет важную роль в 
поддержании эмоционального состояния: он 
подавляет отрицательные эмоции и не дает 
нам уходить в депрессивное состояние. 
Нарушение баланса между центрами 
положительных и отрицательных эмоций 
становится причиной тяжелой формы 
депрессии, которая, в свою очередь, может 
привести к суициду. В этом случае человеку 
в большинстве случаев необходимы 
антидепрессанты.

Таким образом, нехватка серотонина 
вызывает нарушение сна, тревожность и 
агрессию, ухудшает память.

Повысить уровень серотонина можно 
несколькими способами. Один из самых 
простых –– принимать солнечные ванны. 
Солнечный свет стимулирует выработку 
этого вещества. Также можно уделить 
больше внимания физической активности. И 
конечно, нужно правильно питаться. Дело в 
том, что серотонин возникает при 
превращениях триптофана, пищевой 
аминокислоты, которую наш организм сам не 
синтезирует. Получить ее мы можем только с 
едой. Средняя суточная норма триптофана – 
250 мг.

 

Продукты, в которых содержится триптофан

 * Лидирующую позицию по содержанию
   триптофана занимает сыр. Например, в
   «Швейцарском» (50% жирности) на 100 г
   продукта приходится 1000 мг триптофана –
   это 400% от суточной нормы. Почти также
   много этой аминокислоты в «Рокфоре»,
   «Чеддере», «Пошехонском». Чуть меньше –
   в «Пармезане», «Фете», брынзе, молоке и
   других молочных и кисломолочных
   продуктах (йогурт, кефир, сливки, творог).
   
 * Яйца: куриные и перепелиные.
   
 * Триптофан есть в разных видах мяса и
   птицы. Среди них – индейка, курица,
   говядина, баранина, свинина.
   
 * В рацион для хорошего настроения нужно
   включить рыбу и морепродукты: горбушу,
   морского окуня, сельдь, скумбрию,
   ставриду, судака, треску, щуку, кету,
   икру, кальмаров и другие.
   
 * Крупы: гречиха, манка, кукурузная,
   овсяная, перловая, пшеничная, рисовая.
   
 * Орехи и семена: арахис, грецкий орех,
   кедровый орех, миндаль, кунжут, семена
   подсолнечника, фисташки, фундук.
   
 * Бобовые: горох, фасоль, чечевица.
   
 * Грибы: белые, шиитаке, вешенки.
   

 

Еще один важный момент: чтобы достичь 
головного мозга и поучаствовать в синтезе 
серотонина, триптофану нужны углеводы. 
Поэтому составляйте свой рацион так, 
чтобы в нем были соответствующие 
продукты.

Питайтесь правильно, соблюдайте баланс, и 
хорошее настроение вам будет обеспечено.

По материалам сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф [1])


[1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/