.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано чт, 10/23/2025 - 09:28 
пользователем press
Одним из приоритетных направлений в 
осуществлении надзорной деятельности 
Управления Роспотребнадзора по 
Нижегородской области является контроль 
за качеством и безопасностью продуктов 
питания, в том числе хлебобулочной и 
кондитерской продукции.

            В лабораториях за 9 месяцев 
2025г было исследовано более 1600 проб 
хлебобулочной и кондитерской продукции, 
отобранных Управлением в рамках 
надзорных мероприятий, а также в рамках 
мониторинга, проводимого ФБУЗ «Центр 
гигиены и эпидемиологии в Нижегородской 
области».

По физико-химическим показателям 
исследовано 450 проб хлебобулочной и 
кондитерской продукции. Из них не 
соответствовало требованиям нормативной 
документации 1,5%.

По санитарно-химическим исследовано 296 
проб, не соответствовало требованиям 
нормативной документации 0,3% .

По микробиологическим показателям 
исследовано более 800 проб, не 
соответствовало требованиям нормативной 
документации 1,9 % исследованных проб. 

По наличию ГМО и радиологическим 
показателям все исследованные пробы 
соответствовали требованиям нормативной 
документации.

По результатам контрольно-надзорных 
мероприятий Управлением изъято из 
оборота 28 партий хлебобулочной и 
кондитерской продукции, 
несоответствующей нормативным 
требованиям, общим весом 90 килограмм.

Хлеб является основным источником 
углеводов, удовлетворяя почти половину 
суточной потребности организма, а также 
треть потребности в растительных белках. 
Изделия из пшеничной обойной или ржаной 
мукипомогут практически полностью 
восполнить потребность в пищевых 
волокнах и витаминах группы В. Пищевая 
ценность хлеба определяется его 
калорийностью, усвояемостью, а также 
содержанием витаминов, минералов и 
аминокислот.

Приобретать хлебобулочные и кондитерские 
изделия необходимо только в стационарных 
торговых объектах, где обеспечены условия 
для хранения. При выборе внимательно 
читайте этикетки, которые должны 
содержать информацию о производителе, 
дате изготовления, сроке годности, 
условиях хранения и составе. Не покупайте 
изделия с нарушением целостности 
упаковки