.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано чт, 12/18/2025 - 10:56 
пользователем press
В преддверии новогодних праздников 
Управление Роспотребнадзора напоминает о 
мерах профилактики пищевых 
отравлений. Риск их возникновения в этот 
период значительно возрастает, а главными 
причинами становятся нарушения в 
хранении продуктов, приготовлении блюд и 
несоблюдение личной гигиены.

Самый распространённый сценарий 
— *употребление блюд с новогоднего 
стола*, которые хранились дольше 
допустимого срока.

*Ключевые правила профилактики:*

 1) *Покупка продуктов:*

 * Покупайте продукты только в
   стационарных торговых объектах
   (магазинах, супермаркетах). *Избегайте
   покупок в местах несанкционированной
   торговли*, особенно это касается
   скоропортящихся и домашних продуктов
   (молоко, творог, сметана, консервация).
 * Не приобретайте продукты с истёкшим
   сроком годности, нарушенной упаковкой
   или без маркировки.
 * Покупайте алкоголь только в официальных
   торговых точках, обращая внимание на
   наличие акцизной марки. Это главная
   профилактика отравлений суррогатами.

 1) *Хранение продуктов:*

 * Храните продукты в соответствии с
   условиями на упаковке. Скоропортящиеся
   продукты — только в холодильнике.
 * Соблюдайте принцип *раздельного
   хранения*: сырые продукты и готовые
   блюда должны находиться в холодильнике
   отдельно, желательно в закрытых
   контейнерах.
 * *Салаты (особенно заправленные), изделия
   с кремом, заливные блюда*— храните в
   холодильнике не более 24 часов.
   Заправляйте салаты непосредственно
   перед подачей на стол, отдавая
   предпочтение рафинированному
   растительному маслу.

 1) *Приготовление блюд:*

 * Строго соблюдайте правила личной
   гигиены: мойте руки перед готовкой и
   после контакта с сырыми продуктами.
 * Используйте *раздельный кухонный
   инвентарь*(доски, ножи) для сырых и
   готовых продуктов.
 * Тщательно мойте под проточной водой
   зелень, овощи и фрукты.
 * Соблюдайте технологию приготовления,
   особенно это касается блюд из мяса,
   птицы и рыбы.

 1) *Употребление пищи:*

 * Главный принцип — *умеренность*.
   Чрезмерное употребление даже
   качественной пищи может привести к
   проблемам с пищеварением.
 * *Откажитесь от употребления остатков
   блюд*, которые простояли на столе или
   хранились в холодильнике более суток.

*Помните:* При появлении первых симптомов 
отравления (тошнота, рвота, диарея, 
слабость) *необходимо немедленно 
обратиться за медицинской помощью.*

Соблюдение этих простых правил поможет 
вам встретить Новый год и провести 
праздники без вреда для здоровья!