.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано пн, 01/26/2026 - 09:58 
пользователем press
Увеличение темпа жизни и отсутствие 
режима сдвигают наш график к вечеру, мы 
ужинаем и ложимся спать позже. Поздний 
ужин и ранний подъем приводят к 
отсутствию аппетита и времени для 
приготовления завтрака утром. Все это 
формирует порочный круг: мы сдвигаем часы 
приемов пищи на все более позднее время. 
По данным исследований, у 20–30% взрослых в 
экономически развитых странах 
отсутствует утренний прием пищи в 
большинство дней недели.

Управление Роспотребнадзора рекомендует 
начать день с завтрака.

Завтрак – это важнейший прием пищи. В 
утреннее время организм заводит наши 
внутренние часы и настраивает биоритмы. 
То, как мы позавтракаем, во многом 
определит наше самочувствие и 
энергичность днем, голод и сытость, 
настроение и даже сон.

Регулярный завтрак улучшает концентрацию 
и когнитивные функции, облегчает процесс 
запоминания, что позволяет лучше учиться 
в школе, университете, решать сложные 
задачи на работе.

Прослеживается связь между отсутствием 
завтрака и ожирением, сахарным диабетом 2 
типа, риском сердечно-сосудистых 
заболеваний. У тех, кто пропускает или ест 
нездоровый завтрак (с высоким содержанием 
жиров и сахара, низким содержанием 
клетчатки), больше шансов набрать вес и 
ухудшить общее состояние здоровья.

Начиная день, важно пополнить свои 
энергетические запасы, чтобы в течение 
дня ваш организм исправно функционировал. 
Правильный завтрак задает тон всему дню, 
настраивая организм на выбор здоровой еды 
и формируя полезные пищевые привычки.

При четырехразовом питании завтрак 
должен составлять 25% объема суточного 
потребления калорий.

Перехватить кусочек чего-либо с кофе не 
считается полноценным завтраком. 
Значимость завтрака подтверждается не 
только научными данными, но и народной 
мудростью: «завтракай как король, ужинай 
как нищий», «завтрак – золото, обед – 
серебро, ужин – медь», и всем известная 
пословица – «завтрак съешь сам, обедом 
поделись с другом, а ужин отдай врагу». 

Состав «идеального завтрака» включает 
три группы продуктов:

 * молочные продукты с низким содержанием
   жира и сахара;
   
 * крупы (предпочтительно цельнозерновые,
   нерафинированные) или хлеб (хлебцы из
   цельного зерна);
   
 * свежие фрукты, овощи или зелень.
   

Орехи, сухофрукты и семена обогатят вкус 
каши и сделают ее еще полезнее. Овощи, 
фрукты, хумус прекрасно дополнят всеми 
любимые бутерброды. А к традиционной 
яичнице целесообразно добавить овощной 
салат с зеленью и растительным маслом. 
Напиток для завтрака должен быть по 
объему немного больше обычного, 
потребляемого в течение дня.

Завтракать лучше в течение 1–1,5 часов 
после пробуждения. Запланируйте такой 
завтрак, чтобы приготовить его в течение 
10–15 минут. Сложные блюда, продукты с 
длительным временем готовки не подойдут. 
Экспериментируйте со специями и травами, 
это придаст больше яркости обычным 
продуктам. Завтрак допустимо разделить на 
два приема пищи в случае, если человек 
встает рано, и дорога до места работы 
занимает большое количество времени.

*Как справиться с отсутствием аппетита по 
утрам?*

 * делайте легкий ужин или вовсе первое
   время пропускайте его;
   
 * нагуляйте аппетит, сделав интенсивную
   зарядку, но не более 20 минут;
   
 * примите контрастный душ с тщательным
   растиранием тела;
   
 * выпейте стакан воды после пробуждения;
   
 * организуйте завтрак вместе с семьей или
   друзьями, так вы будете стимулировать
   друг друга не пропускать утренний прием
   пищи.
   

Здоровое питание начинается с первого 
приема пищи. Настроив свое утро, вы будете 
просыпаться со вкусом жизни и хорошим 
аппетитом – и это значит, что вы на верном 
пути к здоровью.

 

По материалам сайта ФБУЗ «Центр 
гигиенического образования населения» 
Роспотребнадзора (https://cgon.rospotrebnadzor.ru/ [1])


[1] https://cgon.rospotrebnadzor.ru/