.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано чт, 02/19/2026 - 11:56 
пользователем press
Блины в традиционной рецептуре – 
углеводно-жировой продукт высокой 
калорийности, при этом витаминов и 
микроэлементов в нем не так уж много.

Вот несколько хитростей, которые помогут 
снизить калорийность блинов и повысить их 
полезные свойства:

Вместо белой пшеничной муки высшего сорта 
можно взять овсяную, ячменную, гречневую, 
ржаную, цельнозерновую или их смесь. 
Сейчас в магазинах большой выбор таких 
продуктов.

Используйте минимальное количество масла 
при выпекании блинов – современные 
сковороды это позволяют.

Хорошо делать блины на кефире, выбирайте 
продукт пониженной жирности.

Старайтесь уменьшить количество сахара в 
рецептуре.

Попробуйте добавлять в тесто мелко 
нарезанную зелень (шпинат, петрушку, 
укроп, лук и т.д.) или тертую морковь. Так вы 
обогатите блины полезными 
микроэлементами, клетчаткой.

Попробуйте необычные банановые блины без 
сахара. Банан разомните в пюре, добавьте 
яйцо, при необходимости – немного муки, и 
выпекайте. Рецепт нетрадиционный, но 
полезнее обычных блинов.

Подберите начинку. В качестве более 
здорового наполнителя рекомендуем 
нежирный творог, постный мясной фарш. 
Овощи, тушеные или запеченные, тоже вполне 
подойдут. Еще один вариант – фруктовая 
начинка (тертые яблоки, размороженные или 
свежие ягоды).

Диетсовет: разрежьте блин на четвертинки 
и каждую съешьте с разной начинкой – 
будет «все и сразу», но без обжорства. 
Вместо сметаны используйте несладкий 
йогурт.

 

В эту чудесную пору в любви к блинам 
сдерживаться не принято, в ход идут все 
рецепты – и традиционные, и необычные. 
Помните, что любые калорийные блюда лучше 
есть в первой половине дня и знать меру. 
Употребление углеводов увеличивает 
содержание инсулина в крови, что может 
повлиять на деятельность поджелудочной 
железы и способствовать развитию 
сахарного диабета. Это происходит при 
систематическом употреблении данного 
продукта. Однако, если вы будете есть 
блины в течение недели, ничего 
катастрофического не случится (при 
отсутствии предрасположенности к 
диабету).

По материалам сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф [1])


[1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/