.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано пт, 03/13/2026 - 08:45 
пользователем press
*Продолжаем рассказывать про сезонные 
продукты, которые Роспотребнадзор 
рекомендует включить в мартовское меню. 
Сегодня речь пойдет о полезной зелени: 
зеленом луке, черемше и щавеле.*

Весной мы радуемся скорому пробуждению 
природы и появлению первой зелени. Увы, 
март – все-таки холодный месяц, и ждать 
появления первых листочков, которые будут 
радовать глаз, еще долго. Зато всегда есть 
возможность сходить в магазин и купить 
другой зелени – вкусной, сочной 
и питательной. А это значит, что 
у россиян есть постоянный доступ 
к большому количеству нужных организму 
пищевых веществ, и в том числе 
микроэлементов, содержащихся в каждом 
из видов зеленых растений. Это крайне 
важно в межсезонье, когда организм так 
нуждается в витаминной поддержке. 
Попробуем выбрать чемпионов 
по полезности среди зелени.

*Петрушка*

Петрушка – удивительный продукт: всего 50 
г способны насытить наш организм суточной 
нормой витамина С. Он, в свою очередь, 
защищает нас от вредных бактерий 
и повышает иммунитет. Петрушка богата 
фолиевой кислотой, витаминами В, А, РР, Е, 
бета-каротином. Состав макроэлементов 
также разнообразен – калий, фосфор, 
кальций, магний, натрий, железо, цинк. 
Отдельно стоит один элемент, входящий 
в состав петрушки. Это селен. Он улучшает 
зрение и кожу, нормализует обмен веществ, 
благоприятно влияет на деятельность 
щитовидной железы, половую систему 
и желудочно-кишечный тракт. 

Для профилактики авитаминоза петрушку 
рекомендуют обязательно включать 
в рацион в зимне-весенний период. 

*Зеленый лук*

У зеленого лука много разновидностей, 
но их объединяет уникальный состав. В 100 г 
этой зелени также содержится дневная 
норма витамина С. В его состав входят 
каротин, эфирные масла, флавоноиды, 
витамины А и В, цинк, железо, кальций, 
магний, фтор, сера. Последняя и придает 
придает луку специфический резкий запах.

Свежая зелень лука используется 
в качестве профилактики простудных 
заболеваний, авитаминоза, улучшения 
пищеварения. Включение молодых перьев 
лука в рацион улучшает состояние волос, 
зубов и ногтей, положительно влияет 
на работу женской и мужской 
репродуктивной системы.

*Черемша*

Черемша всегда считалась превосходным 
средством для очищения желудка. Она 
стимулирует моторную функцию 
желудочно-кишечного тракта и нормализует 
секрецию. Зеленые острые листья 
благотворно влияют на обмен веществ, 
препятствуют накоплению «плохого» 
холестерина, снижают кровяное давление 
и обладают противопростудным эффектом. 
Такой список полезных свойств делает эту 
зелень полезной при кишечных 
и инфекционных заболеваниях. Она также 
насытит организм витаминами.

*Щавель*

Щавель называют «весенним королем». В его 
состав входят витамины C, K, E, B, биотин, 
бета-каротин, эфирные масла, дубильная, 
щавелевая, пирогалловая и другие кислоты, 
а также макро- и микроэлементы – магний, 
кальций, фосфор, железо.

Щавель используют для профилактики 
и лечения таких заболеваний как анемия, 
авитаминоз, колиты, ревматизм, 
заболевания ЖКТ и других. Щавелевая 
кислота способствует выведению токсинов 
и шлаков из организма. В народной 
медицине щавель используют в качестве 
кровоостанавливающего, желчегонного 
и противовоспалительного средства.

 

/По материалам сайта «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» 
(https://здоровое-питание.рф [1])/


[1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/