.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано пн, 02/29/2016 - 11:46 
пользователем rpn
 

 

*ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ 
ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ*

*И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА*

*Управление Федеральной службы по надзору 
в сфере защиты прав потребителей *

*и благополучия человека по Нижегородской 
области*

603950, г. Нижний Новгород, ул. Тургенева, д.1

тел/факс (8312) 436-78-90, 436-78-73. E-mail: sanepid@sinn.ru [1]

ПРЕСС-РЕЛИЗ

*В 2015 году в Управление поступило 19 
обращений на качество хлеба и 
хлебобулочных изделий*

======== /УПРАВЛЕНИЕ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО
         НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
         //ИНФОРМИРУЕТ//:/ ========================================

 

В 2015 году специалистами Управления 
Роспотребнадзора по Нижегородской 
области проверены 480 предприятия 
розничной торговли, 26- хлебопекарных 
предприятия, 8 кондитерских производств, 1 
оптовый склад, 1 макаронное производство 
по вопросу соблюдения санитарного 
законодательства и выполнения 
предписаний.

Основные нарушения, выявленные при 
проведении проверок:

- отсутствие маркировочных ярлыков 
производителей;

- нарушение условий хранения муки и 
хлебобулочных изделий;

- отсутствие сопроводительных документов, 
подтверждающих

происхождение, качество и безопасность 
пищевого сырья и кондитерских

изделий;

- отсутствие ценников на муку;

- истекший срок реализуемых кондитерских 
и хлебобулочных изделий.

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в 
Нижегородской области» в 2015 году 
проведены лабораторные исследования:

- 652 пробы хлебобулочных, кондитерских и 
мукомольно-крупяных изделий на 
санитарно-химические показатели, из них 0 
проб (0%) не соответствовали требованиям 
нормативных документов (в 2014году- 2,3%),

- 796 пробы хлебобулочных, кондитерских и 
мукомольно-крупяных изделий на 
физико-химические показатели, из них 17 
проб (2,13%) не соответствовали требованиям 
нормативных документов (в 2014г. – 2,4%),

- 1114 проб хлебобулочных, кондитерских и 
мукомольно-крупяных изделий на 
микробиологические показатели, из них 29 
проб (2,6%) не соответствовала требованиям 
нормативных документов (в 2014году – 2,9%),

На зараженность вредителями хлебных 
запасов исследовано 48 проб 
мукомольно-крупяных изделий, все отвечают 
гигиеническим нормативам.

За 2015 г. за выявленные нарушения 
санитарного законодательства на 
предприятиях по выработке и реализации 
хлеба, хлебобулочных и мучных 
кондитерских изделий Управлением 
Роспотребнадзора по Нижегородской 
области наложены 75 штрафов и вынесены 
постановления на сумму 439 тысяч рублей. 
Снято с реализации и утилизировано по 
истекшему сроку годности 75 партий – 330 кг 
мукомольно-крупяных и хлебобулочных 
изделий, а также 155 партий - 212 кг 
кондитерских изделий.

В 2015г. несколько увеличилось количество 
обращений в Управление Роспотребнадзора 
по Нижегородской области на качество 
хлеба и хлебобулочных изделий - 19 (в 2014 
году-15). Заявления рассмотрены в 
установленные законодательством сроки.

*Справка*

На территории Нижегородской области в 2015 
году было зарегистрировано 320 предприятия 
по выработке хлеба, хлебобулочных и 
мучных кондитерских изделий (15 мельничных 
и мукомольных предприятий, 197 
хлебопекарен, 99 мучных кондитерских 
производств, 2 макаронных производства, 7 
оптовых складов).

За дополнительной информацией Вы можете 
обратиться

в пресс-службу Управления 
Роспотребнадзора по Нижегородской 
области

к Екатерине Иконниковой - 432-94-30, 89202928865


[1] mailto:sanepid@sinn.ru