.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано вт, 03/06/2018 - 11:21 
пользователем rpn
*О надзоре за качеством и безопасностью 
кондитерской продукции за 2017 год*

 

 

Управление Роспотребнадзора по 
Нижегородской области в постоянном 
режиме осуществляет контроль за 
кондитерскими изделиями. К кондитерским 
изделиям относятся сахаристые, мучные 
изделия, а также изделия, содержащие 
какао.

За 2017 год Управлением Роспотребнадзора по 
санитарно-химическим, микробиологическим 
и физико-химическим показателям 
исследовано более 800 проб кондитерских 
изделий.

Все исследованные пробы кондитерских 
изделий на наличие в них загрязнителей 
химической природы (токсичные элементы, 
пестициды, микотоксины) в 2017 году 
соответствовали гигиеническим 
нормативам.

Удельный вес проб, не соответствующих 
нормативам по микробиологическим 
показателям (содержание плесени, дрожжей, 
патогенных микроорганизмов и другое) за 
2017 год составил 2,9%, что в пределах 
среднемноголетних значений.

За 2017 год по физико-химическим 
показателям, характеризующим качество 
продукции (влажность, кислотность, 
массовая доля сахара и другие), не 
соответствовали нормативным требованиям 
3,2% кондитерских изделий, что в 2 раза ниже 
2016 года.

В 2017 году специалистами Управления 
Роспотребнадзора забраковано 35 партий 
кондитерских изделий общим объемом свыше 
65кг. Вся небезопасная продукция изъята из 
оборота.

Ситуация по обеспечению качества и 
безопасности кондитерских изделий 
остается на контроле Управления 
Роспотребнадзора.