.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано чт, 07/19/2018 - 11:50 
пользователем rpn
    *О качестве и безопасности мясной 
продукции в Нижегородской области *

*     
                                 за 1 
полугодие 2018 года*

 

 Управление Роспотребнадзора по 
Нижегородской области (далее - Управление) 
продолжает контроль за безопасностью и 
качеством мясной продукции.

  При проведении контрольно-надзорных 
мероприятий в первом полугодие 2018 года 
исследовано 1034 пробы мясной продукции по 
санитарно-химическим, микробиологическим 
и физико-химическим показателям.

  По содержанию загрязнителей химической 
природы (бензпирен, токсичные элементы, 
нитрозоамины и другие) все исследованные 
пробы мясной продукции соответствовали 
гигиеническим нормативам.

  Удельный вес проб мясной продукции, не 
соответствующий гигиеническим 
нормативам по микробиологическим 
показателям (содержание бактерий группы 
кишечной палочки, патогенные 
микроорганизмы и пр.), в первом полугодие 
2018 года составил 2%.

  В 2018 году по физико-химическим 
показателям, в том числе характеризующим 
качество мясной продукции (содержание 
соли, влаги, массовая доля сухих веществ и 
другие),  не соответствовало нормативным 
документам 4,2 % проб мясной продукции.

  Все исследованные образцы мясной 
продукции на наличие ГМО и по содержанию 
антибиотиков, радиоактивных веществ, 
соответствовали требованиям  
нормативных документов.

   В первом полугодии 2018 года 
специалистами Управления забраковано и 
снято с реализации недоброкачественной 
мясной продукции 111 партий, объемом 315 кг.

   Ситуация по обеспечению качества и 
безопасности мяса и мясной продукции 
остается на постоянном контроле 
Управления.