.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано вт, 11/13/2018 - 11:30 
пользователем rpn
*За 9 месяцев 2018 года специалистами 
Управления проведено более 450 проверок по 
организации питания в образовательных  
организациях*

 

Управление Роспотребнадзора по 
Нижегородской области при проведении 
контрольно-надзорных мероприятий 
 уделяет особое внимание организации 
питания в образовательных  
 организациях.

За 9 месяцев 2018 года специалистами 
Управления Роспотребнадзора было 
проведено более 450 проверок по 
организации питания. Надзор 
осуществлялся в отношении организаторов 
питания, заключивших договоры на питание 
детей в образовательных организациях, в 
отношении поставщиков продуктов, в 
отношении организаций, осуществляющих 
питание самостоятельно.

В ходе проверок проводились исследования 
готовых блюд и пищевых продуктов на 
микробиологические, санитарно-химические 
показатели, энергетическую ценность 
рациона, термическую обработку готовых 
блюд, смывов с поверхностей на пищеблоке. 
Так,  было отобрано около 1500 готовых блюд 
 на микробиологические показатели, при 
этом удельный вес не соответствующих 
требованиям составил 1% (в 2017 году 1,4%). 
Отобрано более 8000 смывов с объектов 
окружающей среды на пищеблоке, удельный 
вес не соответствующих требованиям 
составил 1,5% (в 2017 году  2%).

Основными нарушениями, выявленными в ходе 
надзорных мероприятий, являлись: 
 несоблюдения санитарно-гигиенического 
режима содержания пищеблоков, нарушения 
товарного соседства при хранении пищевых 
продуктов, несоблюдение примерного меню, 
нарушение правил личной гигиены 
сотрудниками, нарушение правил мытья 
посуды, обработки инвентаря и 
оборудования и др.

  За нарушения санитарного 
законодательства при организации питания 
в образовательных организациях за 9 
месяцев текущего года привлечено к 
административной ответственности  около 
350 должностных и юридических лиц , 
наложено штрафов на сумму более 1 800 000 
 рублей.

По результатам надзорных мероприятий 
были выданы предписания об устранении 
выявленных нарушений, своевременное 
выполнение которых находится на контроле 
Управления.

Управление Роспотребнадзора продолжает 
осуществлять контроль за организацией 
питания детей в образовательных 
организациях и отмечает, что питание 
детей должно быть полноценным и 
соответствовать физиологическим 
потребностям.

При возникновении вопросов, связанных с 
организацией питания детей в 
организованных коллективах, можно 
обратиться по телефонам *436-42-47*, *436-76-89, *а 
также через *сайт Управления 
Роспотребнадзора* [1]*.*

 



[1] http://petition.rospotrebnadzor.ru/petition/