.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано ср, 02/20/2019 - 12:08 
пользователем admin
    *О качестве и безопасности мясных 
продуктов в Нижегородской области в 2018 
году*

 

 Управление Роспотребнадзора по 
Нижегородской области продолжает 
контроль за безопасностью и качеством 
мясной продукции.

  В 2018 году при проведении 
контрольно-надзорных мероприятий  
исследовано более 2,2 тыс. проб мясной 
продукции по санитарно-химическим, 
микробиологическим, физико-химическим, 
паразитологическим, радиоактивным 
показателям, на наличие ГМО и по 
содержанию антибиотиков.

  По содержанию загрязнителей химической 
природы (токсичные элементы, нитрозамины, 
бензпирен и другие) все исследованные 
пробы мясной продукции соответствовали 
гигиеническим нормативам.

  Удельный вес проб мясной продукции, не 
соответствующий гигиеническим 
нормативам по микробиологическим 
показателям (содержание бактерий группы 
кишечной палочки, патогенные 
микроорганизмы и пр.), в 2018 году составил 
2,46%.

  В 2018 году по физико-химическим и 
органолептическим показателям, в том 
числе характеризующим качество мясной 
продукции (содержание соли, влаги, 
массовая доля сухих веществ и другие), не 
соответствовало нормативным документам 
2,7 % проб мясной продукции.

  Все исследованные образцы мясной 
продукции на наличие ГМО и по содержанию 
антибиотиков, радиоактивных веществ, по 
паразитологическим показателям, 
соответствовали требованиям  
нормативных документов.

   В 2018 году специалистами Управления 
забраковано и снято с реализации 
недоброкачественной мясной продукции 175 
партий, объемом 626 кг. За выявленные 
нарушения законодательства в сфере 
технического регулирования и санитарного 
законодательства в отношении 
ответственных лиц, осуществляющих 
деятельность по производству и обороту 
мясной продукции, наложено 218 
административных штрафов на сумму более 
1,9 млн. рублей, 10 материалов дел об 
административных правонарушениях  
направлены в районные суды для 
приостановления деятельности 
предприятий.

   Ситуация по обеспечению качества и 
безопасности мяса и мясной продукции 
остается на постоянном контроле 
Управления Роспотребнадзора.