.soc-icon{
	display:block;
	float:right;
	opacity:0.8;
	margin:2px;}
.soc-icon:hover{
	opacity:1;}






             Опубликовано пн, 04/27/2020 - 08:50 
пользователем press
Проверки предприятий, осуществляющих 
изготовление и оборот хлебобулочных 
изделий, проводятся с лабораторным 
контролем продукции.

В I квартале 2020 года в ФБУЗ «Центр гигиены 
и эпидемиологии в Нижегородской области» 
и его филиалах было исследовано 302 пробы 
хлебобулочных и мукомольно-крупяных 
изделий. Все исследованные пробы на 
санитарно-химические показатели 
(содержание пестицидов, микотоксинов, 
мышьяка, ртути, свинца, кадмия) - 93 пробы и 
физико-химические показателя (влажность, 
состояние мякиша, консистенция, 
кислотность) – 93 пробы соответствовали 
требованиям нормативной документации. 
 По микробиологическим показателям 
исследовано 70 проб, из них 2 (3%) -  не 
соответствовали требованиям нормативов.

В связи с выявленными нарушениями 
требований технических регламентов 
Таможенного Союза, законодательства в 
области санитарно-эпидемиологического 
благополучия населения по результатам 
проведенных проверок к административной 
ответственности привлечено 14 виновных 
лиц,  сумма штрафных санкций составила 
около  232 тыс. рублей. В связи с 
несоответствием хлебобулочных изделий 
обязательным требованиям 11 кг продукции, 
находившейся на остатке, снято с 
реализации.

Если при осуществлении покупки Вас не 
устраивает качество продукции, 
необходимо сделать запись в книге жалоб и 
предложений и написать претензию в адрес 
магазина.

В случае, если продавцом не удовлетворена 
Ваша претензия, необходимо обратиться  в 
Управление Роспотребнадзора по 
Нижегородской области. [1]

Ситуация по обеспечению качества и 
безопасности хлебобулочных изделий 
остается на контроле Управления 
Роспотребнадзора по Нижегородской 
области.

         Покупая хлеб в магазине, прежде 
всего нужно обратить внимание на его 
внешний вид. Следует выбирать буханку с 
ровной поверхностью корочки, без трещин. 
Ржаной хлеб должен иметь темно-коричневую 
корку, а пшеничный – золотистую. Хлеб не 
должен быть пригоревшим или содержать 
посторонних образований, например, 
черного нагара. Этикетка должна содержать 
информацию о названии и составе пищевого 
продукта, дате изготовления, сроке 
реализации.



[1] http://petition.rospotrebnadzor.ru/petition/