УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

603950, г Нижний Новгород, ул. Тургенева, 1, тел.: (8312) 36-78-90

E_mail: sanepid@sinn.ru

Конец формы

О контроле за безопасностью продуктов питания в Нижегородской области в 1 квартале 2016 года

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области сообщает, что в 1 квартале 2016 года по Нижегородской области Управлением было проведено 193 проверки юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся деятельностью в области производства и оборота пищевых продуктов и продовольственного сырья и 57 административных расследований.

В 1 квартале 2016 года исследовано 3954 пробы пищевых продуктов на микробиологическую безопасность. Удельный веса проб пищевых продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям остался практически на прежнем уровне 3,11% (в 2015 году –3,15%). Импортных проб исследовано в 1 квартале 2016 года 65 – все стандартны.

Наибольший удельный вес продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям в 1 квартале 2016 года, был выявлен в группах: «кулинарные изделия, выработанные по нетрадиционной технологии» - 25% (из 25 проб – 6 нестандартны), «кулинарные изделия цехов и предприятий общественного питания, реализующих свою продукцию через торговую сеть» 9,93%; «рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые» - 5,59%, «кремовые кондитерские изделия» (7,04%).

В 1 квартале 2016 году удельный вес проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, не отвечающих требованиям гигиенических нормативов по санитарно-химическим показателям, составил 0,11% (в 2015 году - 0,41%) Не отвечала требованиям технических регламентов по санитарно-химическим показателям только плодоовощная продукция (1 проба) по показателю - содержание нитратов.

Также в 1 квартале 2016 года исследовано 652 пробы по физико-химическим показателям. Удельный вес проб пищевых продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям остался практически на прежнем уровне – 4,91% (в 2015 году - 4,96%) Наибольший удельный вес продукции, не соответствующей нормативам по физико-химическим показателям, был выявлен в группах: «птица, яйца и продукты их переработки» - 29,41% (из 17 проб – 5 нестандартны), «кремовые кондитерские изделия» - 25% (из 4 проб 1), «рыба, нерыбные объекты промысла» - 19,57% (из 46 – 9 нестандартны), в основном по содержанию глазури; «безалкогольные напитки» - 12,5% (из 16 проб – 2 нестандартны).

Молока и молочной продукции по физико-химическим показателям исследовано 178 проб, из них 9 проб (5,06%) не соответствовали требованиям НД, в т.ч. и по показателям идентификации, в 2015 году удельный вес нестандартных молочных продуктов по укзанному показателю составлял 7,1%.

По паразитологическим показателям в 1 квартале 2016 года исследовано 187 проб – все стандартны. На наличие ГМО исследовано 83 пробы, ни в одной из них признаков ГМО не обнаружено. На антибиотики исследовано в 1 квартале 21 проба продуктоа – антибиотиков не обнаружено.

Все продукты, не отвечающие требованиям безопасности были сняты с реализации. В 1 квартале 2016 года было забраковано продовольственного сырья и пищевых продуктов 6 974,5 кг (441 партия), в т.ч. - 128 партий импортной продукции, общим объемом 1 867,5 кг. Чаще всего браковалась плодоовощная продукция (212 партий), кондитерские изделия (41 партия), молочные продукты (35 партий) и кулинарные изделия – 34 партии. Больше всего снято с реализации плодоовощной продукции (6 231 кг) - преимущественно плоды, ягоды; кулинарных изделий – 147 кг и молочных продуктов – 131 кг.

В 1 квартале 2016 года за выявленные нарушения на пищевых объектах области составлено 247 протоколов об административном правонарушении, наложено штрафов, на сумму – 1 632 400 руб. По сравнению с 2015 годом средняя сумма штрафа за одно правонарушение выросла в 1,5 раза (с 4 243 руб. до 6 609 руб.)

На рассмотрение в суды передано 16 дел, из них 12 рассмотрено, по всем приято решение о назначении административного наказания, в т.ч. в 4 случаях эксплуатация объектов была приостановлена

Ситуация по обеспечению безопасности пищевых продуктов остается на контроле Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области.